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皇家藏红花的花柱头都是纯正的熟透了的深红色

皇家藏红花的花柱或花茎在到达您手中之前都已经预先晒干。

要想释放出其中的香味必须把藏红花用热牛奶(或者任何酸性、碱性的液体)蒸上至少20分钟。这样才能提取出藏红花花香素(香味)藏红花/藏花酸(颜色)和香味藏红花素(口味/滋味,苦感)等,使您能够充分体验藏红花那富有异国情调的馥郁分香。

然而皇家藏红花要继续释放它的化学成分需要24小时之久。如果你希望从这种珍贵种类里提取它最好的,请继续。

藏红花在印度的应用方式

如果您向一位印度人咨询用到藏红花的制配方法,您一定会惊讶于其应用之广。在印度,只要您负担的起,藏红花一般都是作为饭菜的高级调味品来使用的。印度人特别喜欢味道浓重的食品。因此最好的待客之礼莫过于各种添加了藏红花的美味佳肴了。

藏红花茶具有提神醒脑,恢复青春之妙用。你可以用自己喜欢的方式来制作这种茶!一种简单的制作方法是将藏红花与克什米尔绿茶相互混合,直到一半的水分挥发,茶变得更浓为止。引用这种克什米尔茶时,需要加入糖和新鲜的碎杏仁和豆蔻粉。在做茶之前,应仔细冲泡藏红花。在寒冷的天气里,这种方式可以很好的解除肺部充血现象。当然,制作藏红花茶的方式还有成千上万种

藏红花奶,类似地你可以添加你喜欢的任何调味料。最经典的方法当然还是加入豆蔻和杏仁。把它们泡在热水中直到脱皮,然后切成细条,这样健康价值更高!这是老祖母式经典的调味配方,晚上多喝一些,绝对滋养。

Thandai就是一款在阳光普照时非常值得推荐的清凉饮料。它的配方十分简单,只需要把杏仁,茴香籽,玫瑰水、黑胡椒籽和藏红花粉混在一起磨碎,加入糖和牛奶或冰水即可。Sherbet是一款更加清凉的饮料。在糖浆中加入藏红花粉搅拌,加入冰即可。大部分的藏红花制成的饮料和食品都唾手可得,无须费时费力。但是如果您真的想用藏红花弄出点与众不同的东西,您可以听听克什米尔人的建议。参考一下Avadh的高级食谱

注意


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